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Offres d’emploi et recrutement en cours Non Défini
Technicien paramédical, Cadre territorial de santé paramédical
La direction intendance-restauration assure l'entretien des bâtiments communaux,
la préparation et le service dans les restaurants scolaires ainsi que le restaurant communal. la directi ...
Rattaché au directeur de l'éducation et de la petite enfance, vous serez en charge du suivi du marché de restauration scolaire. dans ce cadre, vos missions consisteront à :
& ...
Contexte
la cuisine centrale de la ville de saint-denis assure la fabrication et la livraison de 9800 repas/jour auprès des établissements scolaires, des résidences de personnes âgées et des personn ...
Technicien territorial, Agent de maîtrise territorial-AM
Dga parcours de l’enfant, jeunesse et insertion professionnelle
service : direction de l’enfance et des écoles – pôle vie de l’enfant
prise de poste : dès que possible - rifseep : c1a / b1
respon ...
Rédacteur territorial, Adjoint technique territorial-ATT, Agent de maîtrise territorial-AM
• gérer les absences du personnel
• vérifier les états mensuels des agents vacataires et contractuels
• assurer le suivi et contrôler les procédures sur l’ensemble des bâtiments
• contrôler la tra ...
Adjoint technique territorial-ATT, Agent de maîtrise territorial-AM
La ville de brunoy, commune du département de l’essonne, est située à 21km du sud est de paris. elle est desservie par la ligne d du rer de la sncf et bénéficie du label transilien.
ville dynamique ...
Vous assistez à la mise en œuvre de la gestion de la restauration collective dans les écoles de la ville de lyon par :
- la participation à la restauration quotidienne des enfants en restaurant classi ...
Vous assistez à la mise en œuvre de la gestion de la restauration collective dans les écoles de la ville de lyon par :
- la participation à la restauration quotidienne des enfants en restaurant clas ...
La direction de l'education est rattachée à la délégation générale aux affaires sociales, à l'enfance et à l'education.
vous organisez la gestion de la restauration scolaire collective dans les écol ...
Vous organisez la gestion de la restauration scolaire collective dans les écoles de la ville de lyon par :
- la mise en œuvre des repas dans le respect des règles d’hygiène
- la coordination et la ge ...
Travailler dans le domaine de la restauration
L'emploi dans le domaine de la restauration territoriale concerne la gestion des services de restauration collective au sein des collectivités territoriales, notamment les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les prisons, et d'autres institutions publiques. Cela inclut des métiers tels que les chefs cuisiniers, les diététiciens, les responsables de restauration collective, les gestionnaires de cuisine, les agents de service en restauration, les nutritionnistes, et bien d'autres. Les professionnels de ce secteur veillent à fournir des repas équilibrés et de qualité aux bénéficiaires tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.
Quelles compétences pour travailler dans la restauration ?
Pour travailler dans ce domaine, il est essentiel de posséder des compétences en gestion de la cuisine collective, en planification de menus, en hygiène alimentaire, en nutrition, en gestion des coûts, et en gestion du personnel de cuisine. Les formations courantes comprennent les diplômes en cuisine, en diététique, en gestion de la restauration collective, en nutrition et en sécurité alimentaire. Une solide compréhension des réglementations sanitaires et des besoins nutritionnels est également importante. La formation continue est nécessaire pour rester informé des dernières tendances en matière de nutrition et de gestion de la restauration.
Les métiers de la restauration les plus recherchés au sein de la FPT
Les métiers les plus recherchés dans ce domaine dépendent des besoins des institutions publiques en matière de restauration collective, mais en général, les chefs cuisiniers et les responsables de restauration collective sont en forte demande pour superviser la préparation des repas. Les diététiciens contribuent à la planification de menus équilibrés. Les gestionnaires de cuisine sont nécessaires pour gérer les opérations de restauration. Les agents de service en restauration assurent le service des repas. Les nutritionnistes apportent leur expertise en matière de nutrition. Le domaine de la restauration territoriale vise à fournir des repas de qualité tout en répondant aux besoins nutritionnels et aux normes de sécurité alimentaire des bénéficiaires des institutions publiques.
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Tremblay-en-France (93)
Catégorie A ou B selon profil
Technicien paramédical, Cadre territorial de santé paramédical
