Accueil - Opportunité de mobilité territoriale - Responsable adjoint du service entretien restauration (h/f) - Villemomble
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Responsable adjoint du service entretien restauration (h/f)
Filière : Administrative
ou Technique ou Technique
Métier : Restauration
Catégorie : B ou C selon profil
Rédacteur territorial
ou Adjoint technique territorial-ATT
ou Agent de maîtrise territorial-AM
Titulaire ou CDD
Lieu : Villemomble
Titulaire ou contractuel
Expérience : Indifférent
Rémunération statutaire + régime indemnitaire
Date limite : 10/01/2025
Poste ouvert en recrutement
Descriptif et missions
Responsable adjoint du service entretien restauration (h/f)
Ce poste est à pourvoir à Villemomble.
Responsable adjoint du service entretien restauration (h/f)
Responsable adjoint du service entretien restauration (h/f)
• Gérer les absences du personnel
• Vérifier les états mensuels des agents vacataires et contractuels
• Assurer le suivi et contrôler les procédures sur l’ensemble des bâtiments
• Contrôler la traçabilité des procédures sur tous les sites
• Garantir le respect des procédures et le respect des bonnes pratiques hygiène (Paquet Hygiène, HACCP)
• Elaborer les plannings des agents
• Vérifier les propositions de menus par rapport au cahier des charges en lien avec le responsable du service
• Participer aux commissions des menus
• Préparer et organiser les réunions de service
• Assurer les commandes, le suivi du stock et le suivi budgétaire, en lien avec le responsable de service
• Gérer les recrutements, sous couvert du responsable de service
• Intégrer et former les nouveaux agents
• Réaliser les entretiens professionnels des agents de son secteur
• Vérifier les états mensuels des agents vacataires et contractuels
• Assurer le suivi et contrôler les procédures sur l’ensemble des bâtiments
• Contrôler la traçabilité des procédures sur tous les sites
• Garantir le respect des procédures et le respect des bonnes pratiques hygiène (Paquet Hygiène, HACCP)
• Elaborer les plannings des agents
• Vérifier les propositions de menus par rapport au cahier des charges en lien avec le responsable du service
• Participer aux commissions des menus
• Préparer et organiser les réunions de service
• Assurer les commandes, le suivi du stock et le suivi budgétaire, en lien avec le responsable de service
• Gérer les recrutements, sous couvert du responsable de service
• Intégrer et former les nouveaux agents
• Réaliser les entretiens professionnels des agents de son secteur
Profil recherché
Responsable adjoint du service entretien restauration (h/f)
• Permis B obligatoire
• Maitriser la méthode HACCP
• Connaitre les techniques de management et de gestion des conflits
• Savoir travailler en binôme et en équipe
• Maitrise de l’outil informatique
• Avoir le sens du service public et des responsabilités
• Être autonome, disponible et réactif
• Savoir prioriser et gérer les urgences
EC22482
• Maitriser la méthode HACCP
• Connaitre les techniques de management et de gestion des conflits
• Savoir travailler en binôme et en équipe
• Maitrise de l’outil informatique
• Avoir le sens du service public et des responsabilités
• Être autonome, disponible et réactif
• Savoir prioriser et gérer les urgences
EC22482
Avantages collectifs au travail
Responsable adjoint du service entretien restauration (h/f)
- Prime de fin d’année
- Restauration collective/titres restaurant
- Compte-Epargne Temps
- Avancement de carrière/promotion
- Prise en charge frais déplacement formation
- Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun
- Régime indemnitaire
- ARTT
- Bilan de compétence/carrière
- Autorisations spéciales d’absence
- RIFSEEP
- CIA
- Aides à la rentrée scolaire
Description de la collectivité
30 000 habitants
Accessible par le RER E et le Tramway (T4)
Membre de l’EPT Grand Paris Grand Est, territoire en construction regroupant 14 communes et près de 390 000 habitants
Accessible par le RER E et le Tramway (T4)
Membre de l’EPT Grand Paris Grand Est, territoire en construction regroupant 14 communes et près de 390 000 habitants
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