Gestion du nombre de jours consécutifs travaillés- temps de travail

Bonjour, Je travaille dans un établissement qui sont ouverts 7jours sur 7, nous sommes une équipe de 6 personnes pour gérer une amplitude de 6h à 22h30 la semaine et de 6h à 20h le week-end. Du coup cela nous arrive de travailler plus de 6 jours consécutifs pour réussir tout ça. Ma question va peut-être vous paraître idiote, mais peut-on prendre en compte l'article article L3122-1 du code du travail qui stipule que la semaine civile débute le lundi à 0 heure et se termine le dimanche à 24 heures pour permettre de faire plus de 6 jours (7 au pire), sur deux semaines. Un exemple pour être plus simple : (T-> travaillé, R-> repos) S 1 : lundi(T), mardi(R), mercredi(R), jeudi(T), vendredi(T), samedi(T), dimanche(T) S 2 : lundi(T), mardi(T), mercredi(T), jeudi(R), vendredi(R), samedi(T), dimanche(T) S 3 : lundi(T), mardi(T), mercredi(T), jeudi(T), vendredi(T), samedi(R), dimanche(R) Voilà en gros cela donne ça, sachant qu'il y a encore 2 semaines après mes repos les week-ends. Si je prends le principe des 6 jours consécutifs, ça marche pas (on en a 7), mais par contre si je me fonde sur l'article L3122-1, dans une semaine "civile", du lundi au dimanche, nous n'avons jamais 6 jours de suite et on a deux jours de repos consécutifs. Pour vous est ce valable ou pas?